新型果蔬变温压差膨化(非油炸)干燥又称膨化干燥(explosion puffing drying)、气流膨化干燥或微膨化干燥等,属于一种新型、环保、节能的非油炸膨化干燥技术。其基本原理是:将经过预处理并除去部分水分的果蔬原料,放在变温压差膨化罐中升温加压,保温一段时间后瞬间泄压,物料内部水分瞬间汽化蒸发,物料瞬间膨胀,并在真空状态下脱水干燥,进而生产出体积膨胀、口感酥脆的天然果蔬膨化干燥食品。
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全自动果蔬脆片膨化线是自主研发,拥有自主知识产权的食品加工方面的***技术。实现了果蔬加工从油炸到非油炸的飞跃,采用的果蔬压差膨化干燥技术,是一种新型,内蒙古香蕉脆片膨化机,环保,节能的非油炸膨化干燥技术。
果蔬脆片真空膨化设备工作原理就是采用变温压差快速膨化干燥技术,***食品的外观,色泽、营养不流失
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配以适当的生产工艺,可以加工多种水果和蔬菜,如:苹果,桃子,香蕉脆片膨化机怎么样,菠萝,香蕉脆片膨化机厂家直供,大枣,草莓,香蕉脆片膨化机厂家,菠萝蜜等。
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新型食品变温压差(非油炸)膨化组合干燥技术
新型食品变温压差(非油炸)膨化组合干燥技术,是由中国农业科学院农产品加工研究所研发。该技术,又称负压膨化干燥、气流膨化干燥或微膨化干燥等,在食品变温压差膨化组合干燥机理、工艺优化、设备改造、产品品质评价和新产品创制等研发方面具有原创性,整体研究达到***水平。该技术已引起美国、欧盟、日本、韩国、新加坡和台湾等很多国家和地区的重视,其产品被国际食品界誉为“二十一世纪食品”,山东苹果低温真空膨化设备,是继传统热风干燥产品、真空冷冻干燥产品、真空低温油炸脆片之后的***干燥产品。该技术已获得shouquan国家发明8项。
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